Tuhoisat viljat
Totuus vehnän, hiilihydraattien ja sokerin haitallisesta vaikutuksesta aivoihin
Tuotenumero: 9789522608222
Tekijät: Perlmutter David, Loberg Kristin
Muut tekijät: Poutiainen Hannu (kääntäjä)
Kustantaja: Viisas Elämä
Sarja: Viisas Elämä
Tuotemuoto: nidottu, pehmeäkantinen, Liepeelliset pehmeät kannet
Kieli: suomi
Sivumäärä: 397
Koko (k x l x p): 208 mm x 140 mm x 32 mm
Ravintosuositusten mukaan hiilihydraattien pitäisi muodostaa puolet päivittäisestä energiansaannistamme. Maailmankuulu neurologi David Perlmutter on kuitenkin toista mieltä: hänen mukaansa hiilihydraatit tuhoavat aivoja. Myös terveellisinä pidetyt hiilihydraattien lähteet, kuten täysjyväviljat, saattavat aiheuttaa muistihäiriöitä, ADHD:ta, ahdistusta, kroonista päänsärkyä ja masennusta.
Kirja osoittaa, että aivojemme kohtalon määrittää se, mitä syömme. Ongelmien taustalla on usein tulehdus, jonka voivat laukaista etenkin gluteenia tai sokeria sisältävät hiilihydraatit. Teos käy läpi, mitä aivoissa tapahtuu, kun elimistön läpi kulkee jokapäiväisen leipämme ja hedelmiemme ainesosia.
Perlmutter selvittää myös, miten saamme iästä riippumatta aivosolumme uuteen kukoistukseen pelkillä ruokavalion ja elämäntapojen muutoksilla, ilman lääkkeitä. Teos esittelee 30 päivän ohjelman, jonka myötä opimme ohjelmoimaan geneettistä kohtaloamme ja elämään loppuelämämme paremmin ja täydemmin.